|
Komkommer Met Hammousse
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 komkommer
250 gr gekookte ham
scheutje cognac
peper
zout
cayennepeper
1 theel tomatenpuree
2 dl room
rode paprika
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Hol stukken komkommer uit met een meloenmesje en blancheer ze 1 minuut.
2. Pureer de ham in de mixer en roer er tomatenpuree, peper, zout, cayennepeper en cognac door.
3. Meng met half opgeklopte room en laat opstijven in de koelkast.
4. Vul de kuipjes met de mousse en garneer met stukjes rode paprika.
|
|
|